Źrōdła i klasyfikacyje biōłtka ôd ôdbytu

Biōłtko żyje je bez- produkt przetworzanio mlycznych. Kole 80% mlyka je kazenina, przi czym pozostałe 20% je świetne. Bez techniki separacyje, take jak ultrafiltracyjo i jōnōw wymiany, sōm dostympne nastympujōnce zorty biōłtka ôdwzorowanio:
1. Skōncyntrowanie sie z biōłtkami (WPC): Zawiyro kole 70%{{3}80% biōłtko, zawiyro niski poziōm laktozy i tłuszczu, i ôferuje wysoki stosunek wydatku.
2. Izotalia Biōłu (WPI): Zakludzo sie Srogszo aniżeli abo rōwno 90% biōłtka, przi czym wiynkszość laktozy i tłuszczu usuniynto, co czyni go ôdpowiedniym dlo ôsōb z niytolerancyjōm laktozy.
3. Hydrolizowany biōłtkowy Biōr: Pre-rken do małych peptydōw do warcij absorpcyje, je czynsto używany do medycznych abo ekstra potrzeby żywieniowych.